Chocolate cupcake

Ogni anno preparavo una bella torta al cioccolato per il compleanno di uno dei ragazzi dell’ufficio dove lavoro, ma da alcuni mesi ha scoperto di avere un problema di salute a causa del quale non può più assumere zuccheri di nessun tipo, per cui portare una torta sarebbe stato decisamente improprio. Ma anche arrivare a mani vuote sarebbe stato poco carino, e allora come risolvere? Mi è bastato scartabellare un po’ tra i miei libri di knitting, e in breve ho trovato la soluzione ideale: chocolate cupcake with cherry on top! Il libricino sul quale l’ho trovato è “Knitted cakes” …

Sale ai fiori

Tornando a casa qualche giorno fa ho trovato uno strano pacchettino nella cassetta postale, assolutamente inaspettato. L’immagine sulla scatola rappresentava un bellissimo paesaggio di montagna immerso nella luce vivida del sole, in basso a destra solo poche parole: “Süd Tirol da vivere”. Mi sono ricordata che qualche mese fa avevo richiesto dal sito ufficiale di questa regione alcune brochure informative su offerte turistiche, accoglienza e luoghi da visitare nella zona, e dopo un paio di settimane avevo puntualmente ricevuto mappe, dépliant, guide di B&B e materiale vario, tutto molto interessante. Non mi aspettavo nient’altro, ma vedendo il pacchettino ho pensato …

Bomba al cioccolato

Oggi era il compleanno del mio Luca così, dato che il cioccolato è la sua passione, gli ho preparato questa bellissima torta da portare al lavoro per festeggiare con i suoi colleghi. La ricetta l’ho trovata su Cooker naturalmente, è la Bomba al cioccolato, e appena l’ho vista ho pensato “questa la devo fare assolutamente !” E’ facilissima e veloce da preparare e mentre cuoce si spande un profumo di cioccolata nell’aria da svenire… E poi non è neppure troppo calorica – cioccolata a parte – perché non contiene né burro né olio né uova. L’ho cotta ieri sera e …